第1話。まずはこの野菜。
キュウリ！
言われてみればたしかにそーです。昔のキュウリってのはトゲがすごかったし白い粉をふいてました。いつの間にか新種にすり変わられていたんですね…
さて無農薬で育てた野菜に含まれていた発がん性物質、その原因はこれ。
窒素・リン酸・カリウム、これが肥料の三大要素です。窒素は植物を大きく育て、リン酸は花や実を結ばせ、カリウムは根を大きくする作用があるそうです。だけどこの与え過ぎはやはりよくないということなんですね…
そもそも現代人は野菜の旬を知りませんからね。毎日スーパーに通う主婦ならともかく、我々には旬を感じる機会がなかなかありませんからね…
そりゃそーでしょうな。さすがにあのお腹を見て欲情する男は滅多にいないでしょーし、かといって妊娠期間は我慢するには長いし（笑）
ウニ！
ウニやヒトデのような海底の岩場に張り付いてる生き物について俺は一つ疑問があるんですけど。それは「こいつらが寝てるのか否か」ウニやヒトデが寝てる姿は想像つかないし、かといって生涯寝ないとも思えないし。結局のところどーなんでしょね？
さて本格的な寿司屋ではウニを出さない店もあるそうです。
よそで他人がおろす、すなわちウニは業者がさばいて中身だけが木箱に並べられた状態で市場に上がるのがダメだということです。あの状態のウニは型崩れ防止及び保存のためにミョウバンを添加してあるのでね、本物のウニの味ではないということなんでしょうね…
さらに寿司屋のウニにはこの問題点も。
これはね、俺もずーっと気になってた点なんです。寿司屋でウニを食うときに軍艦巻きだと海苔の味が邪魔なんですよね…
ヴァイス・ヴルスト！
何かの必殺技のような名前ですが（笑）バイエルン州のみで食べられている、肉を燻さない茹でソーセージだそうです。食べる時には外側の皮を切って中身だけ食べるそーな。めんどくせえなぁ…
第5話。こんな食材。
カツオのへそ！
食ったことがあるのか無いのかすら定かではないですが、おそらく美味いでしょう。動物の心臓は全て美味しいですからね。
第6話。栗田さんの同期が焼きそばでモメます。
